Sucuri si compoturi de fructe

Sucuri si compoturi de fructe

Compot de cirese sau visine

Ingrediente:

3 kg visine sau cirese sau combinate între ele, 1 kg zahãr, 3 l apã, un plic cu zahãr vanilat.

Mod de preparare:

Fructele, curatate de codite, se spalã si se aseazã în borcane, nepresate. Siropul rece sau cãldut(fãcut din apã, zahãr si vanilie; zahãrul si vanilia amestecate, pînã cînd se topesc fãrã sã se mai fiarbã siropul sau amestecate pe foc, ca sã se topeascã mai repede si, apoi, siropul rãcit) se toarnã peste fructe pînã la nivelul acestora. Borcanele se leagã si, apoi, se sterilizeazã.